Iată o rețetă simplă de prăjitură Felie de lapte:
Ingrediente:
Pentru blat:
- 6 ouă
- 6 linguri de zahăr
- 6 linguri de făină
- 1 plic de praf de copt
- 1 lingură de cacao
Pentru cremă:
- 1 litru de lapte
- 2 plicuri de budincă de vanilie
- 200 grame de zahăr
- 200 grame de unt
Mod de preparare:
- Începe prin a pregăti blatul. Separa albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile spumă cu un praf de sare, adaugă zahărul și mixează până obții o bezea. Adaugă gălbenușurile, făina, praful de copt și cacaua și amestecă ușor cu o spatulă.
- Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace blatul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 25 de minute.
- Între timp, pregătește crema. Într-o cratiță, amestecă budinca de vanilie cu zahărul și adaugă treptat laptele, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Pune cratița pe foc și lasă crema să fiarbă la foc mic, amestecând continuu, până se îngroașă. Adaugă untul și amestecă până se topește complet.
- Lasă crema să se răcească puțin, apoi toarnă-o peste blatul copt și lăsat să se răcească.
- Lasă prăjitura la frigider timp de cel puțin 2 ore înainte de a o servi.
Această prăjitură Felie de lapte este delicioasă și ușor de preparat. Este perfectă pentru o gustare dulce sau pentru a fi servită la o ocazie specială. Poftă bună!
