Iată o rețetă simplă și delicioasă de cotlet de porc în crustă de muștar:
Ingrediente:
- 4 cotlete de porc
- 4 linguri de muștar
- 2 căței de usturoi
- Sare și piper după gust
- 2 linguri de ulei de măsline
Mod de preparare:
- Începe prin a preîncălzi cuptorul la 200 de grade Celsius.
- Spală cotletele de porc și tamponează-le cu un șervețel de hârtie pentru a îndepărta excesul de apă.
- Condimentează cotletele pe ambele părți cu sare și piper după gust.
- Într-un bol mic, amestecă muștarul cu usturoiul pisat.
- Unge fiecare cotlet de porc cu amestecul de muștar și usturoi, asigurându-te că fiecare cotlet este bine acoperit.
- Încinge uleiul de măsline într-o tigaie la foc mediu. Adaugă cotletele și prăjește-le pe fiecare parte timp de 2-3 minute, până se formează o crustă aurie.
- Transferă cotletele într-o tavă de copt și dă-le la cuptor timp de 15-20 de minute, sau până când sunt gătite după preferință.
- Lasă cotletele să se odihnească timp de câteva minute înainte de a le servi.
Cotletul de porc în crustă de muștar este adesea servit cu o garnitură de cartofi prăjiți sau piure de cartofi și legume proaspete sau la grătar. Sosul rezultat în tigaie după prăjirea cotletelor poate fi de asemenea folosit ca un sos delicios pentru a însoți carnea.
