Tiramisu: un desert cremos,delicat și gustos.Este gata în 20 de minute.

Iată o rețetă clasică de tiramisu:

Ingrediente:

  • 6 gălbenușuri de ou
  • 3/4 cană de zahăr
  • 2/3 cană de lapte
  • 1 1/4 căni de smântână pentru frișcă
  • 1/2 linguriță de vanilie pură
  • 8 oz de mascarpone
  • 1 cană de cafea espresso rece
  • 2 linguri de rom sau coniac (opțional)
  • 24 de biscuiți ladyfingers
  • 2 linguri de cacao

Mod de preparare:

  1. Într-un bol mediu, amestecă gălbenușurile și zahărul până la omogenizare. Adaugă laptele și amestecă.
  2. Pune amestecul într-o cratiță și încălzește la foc mediu până începe să fiarbă. Fierbe timp de 1 minut, amestecând constant, apoi scoate de pe foc și lasă să se răcească puțin. Acoperă strâns cu folie de plastic și lasă la frigider timp de 1 oră.
  3. Într-un bol mare, bate smântâna pentru frișcă și vanilia până se formează vârfuri moi. Adaugă mascarpone și bate până se combină.
  4. Înmoaie fiecare biscuit ladyfinger în cafea și așază-l într-un vas de 8×8 inch. Împarte jumătate din amestecul de mascarpone peste biscuiți. Repetă cu restul de biscuiți și mascarpone.
  5. Presară cacao peste partea de sus. Acoperă și lasă la frigider timp de cel puțin 2 ore, până la 8 ore înainte de a servi.

Aceasta este o rețetă clasică de tiramisu, un desert italian delicios și cremos. Poftă bună!