Ingrediente:
- 500 g făină
- 250 g unt sau margarină
- 200 ml lapte
- 2 ouă
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță praf de copt
- 200 g cașcaval ras
- 200 g șuncă sau salam tăiat cubulețe
- 1 ou pentru uns
Mod de preparare:
- Într-un bol mare, amestecă făina cu sarea și praful de copt. Adaugă untul sau margarina tăiată cubulețe și freacă ingredientele între degete până obții un amestec nisipos.
- Adaugă ouăle și laptele în bol și amestecă până se formează un aluat omogen. Dacă aluatul este prea moale, mai adaugă puțină făină.
- Împarte aluatul în două părți egale și întinde fiecare parte într-o foaie subțire, pe o suprafață presărată cu făină.
- Presară cașcavalul ras și cubulețele de șuncă sau salam uniform pe una dintre foile de aluat.
- Acoperă cu cealaltă foaie de aluat și presează ușor marginile pentru a sigila umplutura.
- Taie aluatul în fâșii de aproximativ 2 cm lățime și rulează fiecare fâșie în forma unei spirale.
- Așază saratelele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și unge-le cu oul bătut.
- Coace saratelele în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când devin aurii.
- Lasă-le să se răcească puțin înainte de a le servi. Poți savura saratelele calde sau reci, alături de o salată sau ca gustare în orice moment al zilei.
Sper că această rețetă îți va fi de folos și vei obține niște saratele delicioase! Poftă bună!
