Ingrediente:
- 6 ouă
- 200 g zahăr
- 200 g făină
- 1 linguriță de praf de copt
- 200 g zmeură proaspătă sau congelată
- Zahăr pudră pentru decor (opțional)
Mod de preparare:
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și tapetați o formă de tort cu hârtie de copt.
- Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până obțineți o compoziție cremoasă și deschisă la culoare.
- Într-un alt bol, amestecați făina cu praful de copt, apoi încorporați treptat acest amestec în compoziția de ouă și zahăr, amestecând ușor cu o spatulă, pentru a nu-i diminua volumul.
- Adăugați zmeura în compoziție și amestecați ușor, pentru a o distribui uniform.
- Turnați aluatul în forma pregătită și introduceți-l în cuptorul preîncălzit. Coaceți pandișpanul pentru aproximativ 30-35 de minute, sau până când trece testul cu scobitoarea.
- Lăsați pandișpanul să se răcească în formă, apoi îl puteți scoate și îl puteți pudra cu zahăr, dacă doriți.
Pandișpanul cu zmeură este un desert simplu și delicios, cu o textură aerată și un gust dulce-acrișor, perfect pentru orice moment al zilei. Poftă bună!
