Ingrediente:
- 200 g ciocolată neagră
- 150 g unt
- 200 g zahăr
- 3 ouă
- 250 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță extract de vanilie
- O jumătate de linguriță de sare
- Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare:
- Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180 de grade Celsius și pregătește o tavă de copt, tapetând-o cu hârtie de copt.
- Într-un bol, topește ciocolata neagră împreună cu untul la bain-marie sau în cuptorul cu microunde, amestecând din când în când până obții o compoziție omogenă.
- Într-un alt bol, bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție spumoasă și omogenă. Adaugă extractul de vanilie și amestecă bine.
- Adaugă treptat ciocolata topită în amestecul de ouă și zahăr, amestecând continuu.
- Într-un alt bol, amestecă făina, praful de copt și sarea. Adaugă treptat această compoziție în amestecul de ciocolată și ouă, amestecând până se încorporează toate ingredientele și obții un aluat omogen.
- Lasă aluatul să se odihnească timp de aproximativ 10-15 minute, pentru a se întări puțin.
- Cu ajutorul unei linguri sau a mâinilor ude, formează biluțe de aluat și așază-le pe tava de copt, la distanță între ele, deoarece se vor lărgi în timpul coacerii.
- Coace fursecurile în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 10-12 minute sau până când marginile devin ușor crocante.
- Scoate tava din cuptor și lasă fursecurile să se răcească complet înainte de a le manipula.
- Odată răcite, poți presăra fursecurile cu zahăr pudră pentru un aspect mai atrăgător.
Fursecurile cu ciocolată sunt delicioase și pot fi savurate alături de o ceașcă de ceai sau cafea. Poți păstra fursecurile într-un recipient ermetic pentru a le menține proaspete mai mult timp. Poftă bună!
