Prăjitură cu nucă și foi fragede,un adevărat răsfăț

Iată o rețetă simplă de prăjitură cu nucă:

Ingrediente:

Pentru blat:

  • 6 ouă
  • 6 linguri de zahăr
  • 6 linguri de făină
  • 1 plic de praf de copt
  • 1 lingură de cacao

Pentru umplutură:

  • 200 grame de nucă măcinată
  • 200 grame de zahăr
  • 200 ml de lapte
  • 100 grame de unt

Mod de preparare:

  1. Începe prin a pregăti blatul. Separa albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile spumă cu un praf de sare, adaugă zahărul și mixează până obții o bezea. Adaugă gălbenușurile, făina, praful de copt și cacaua și amestecă ușor cu o spatulă.
  2. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace blatul în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 25 de minute.
  3. Între timp, pregătește umplutura. Într-o cratiță, amestecă zahărul cu laptele și pune amestecul la fiert. Lasă-l să fiarbă la foc mic timp de 10 minute.
  4. Adaugă nuca măcinată și untul și amestecă până se topește complet untul.
  5. Scoate blatul din cuptor și lasă-l să se răcească. Apoi, taie-l în două pe orizontală.
  6. Întinde jumătate din umplutură peste prima jumătate de blat, acoperă cu cealaltă jumătate de blat și întinde restul de umplutură.
  7. Lasă prăjitura la frigider timp de cel puțin 2 ore înainte de a o servi.

Această prăjitură cu nucă este delicioasă și ușor de preparat. Este perfectă pentru o gustare dulce sau pentru a fi servită la o ocazie specială. Poftă bună!