Iată o rețetă simplă de prăjitură fără făină și fără zahăr:
Ingrediente:
- 3 banane coapte
- 4 ouă
- 200 grame de migdale sau alune măcinate
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 linguriță de esență de vanilie
- 50 grame de cacao
- 100 grame de curmale sau smochine uscate
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Într-un blender, pune bananele coapte, ouăle, migdalele sau alunele măcinate, praful de copt, esența de vanilie și cacao. Mixează până obții un aluat omogen.
- Taie curmalele sau smochinele uscate în bucăți mici și adaugă-le în aluat. Amestecă bine.
- Toarnă aluatul într-o formă de copt tapetată cu hârtie de copt.
- Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25-30 de minute, sau până când trece testul cu scobitoarea.
- Lasă prăjitura să se răcească înainte de a o tăia.
Aceasta este o prăjitură sănătoasă și delicioasă, perfectă pentru persoanele care urmează o dietă fără gluten sau fără zahăr. Poftă bună!
